RecetaReceta · Para el fin de semana
El arrollado casero de la familia: malaya de cerdo aliñada con ajo, comino y ají de color, rellena con zanahoria y pimentón, enrollada y cocida lento al horno hasta quedar tierna.
Ingredientes
Preparación
Trucos y dudas
Al pinchar el centro, los jugos deben salir transparentes y la carne no debe verse rosada. El cerdo siempre debe ir bien cocido.
Sí. Frío y en rodelas finas es ideal para sándwich o para una tabla. Guárdalo en el refrigerador y consúmelo dentro de 3 días.
Huevo duro, aceitunas, cebolla morada o espinaca. Reparte el relleno en una capa delgada para que se enrolle bien.
También funciona: a fuego medio, dándola vuelta un par de veces hasta que quede dorada y bien cocida. Córtala en tiras para servir.
Para esta receta
Cerdo
Pollo